MENY

ITALIENSKA OLIVER / 55
Nocellara- och Taggiasche-oliver
i husets inläggning.

FOCACCIA TRADIZIONALE / 45
Hembakat focacciabröd. Focaccian är antipastins bästa vän, ett perfekt sällskap till alla förrätter.

RICOTTA / 65
Vispad färskost, tryffelhonung - godaste dippen till focaccia!

EMRATA BURRATA / 165
Burrata di Puglia serveras med pesto och pistagenötter.

BRESAOLA DELLA VALTELLINA / 145
Lufttorkad i 40 dagar, mager och smakrik. Serveras med rucola, citron och parmesan.

STRACCIATELLA VERSACE / 129
Semitorkad tomat, brynt n’dujasmör, färsk oregano - hjärtat av Burratan, krämig, gudomlig! Inte en glass!

PROSCIUTTO SAN DANIELE / 139
Tunna skivor av förstklassiga Prosciutto San Daniele. Denna delikata skinka är söt, mild och smak rik, tillverkad med endast tre ingredienser: fläsk, salt och tid.

SALAME D.O.P. / 135
Milanobornas favoritchark.

TORRE DI PRODOTTI / 329
Ett himmelskt våningsfat i tre plan med hembakad focaccia, burrata, ricotta, prosciutto, salami, bresaola, pesto, oliver och inlagda grönsaker.

TALEGGIO ARRANCINI / 165
Gyllene, krispiga risbollar fyllda med smältande taleggio. Serveras med konfiterad vitlöks- och tryffelmayo, honung och färskriven tryffel.

SCAMPI FRA DIAVOLA / 169
Vitlöksstekta scampi, svalkande ricotta, brynt n’dujasmör, honung, parmachips.

TONNO E MELONE / 179
Rå tonfisk och saftig cantaloupe i vår sensuella tolkning av klassikern. Serveras med italiensk ponzu, färsk basilika och en hint av espelettepeppar.

LEONARDO DI CAPRESE / 165
Färska tomater, mozzarella di bufala och basilikapesto.

CARNE CRUDA / 169
Finhackad rå oxfilé med parmesan, selleri och schalottenlök. Toppas med varm zucchinifritti och serveras med demiglace och syrlig majonnäs.

INSALATA DI CESARE / 195
Caesarsallad med spicy twist: roman-, och kale-sallad med panerad kyckling, caesardressing, Parmigiano Reggiano, tomat, rädisa och krispiga parmachips.

CARPACCIO DI MANZO XL / 230
Stort fat med tunt skivad rå oxfilé, toppad med rucola, balsamico di Modena, semitorkade tomater och Parmigiano-Reggiano.

Vår färska pasta tillverkas i casa varje dag. Vi erbjuder även glutenfri pasta.

SAN MARZANO FF / 185
Hemmagjord spaghetti med San Marzano och datterinitomatsås, uppsmörad med pecorino. Toppas med burrata di stracciatella och extra Pecorino Romano.

GAMBERI ALLA VODKA / 215
Hemmagjord rigatonipasta med vitlöksfrästa scampi, n’duja, krämig vodkasås och dragon.

RAVIOLI MIO / 235
Hemmagjord ravioli fylld med färskost. Serveras med fyrostsås, hasselnötter, krispig guanciale, spenat och demiglace.

AMORE e FANTASIA / 249
Hemmagjord conchiglie med oxfilé i bitar, krämig gorgonzolasås, schalottenlök, 10årig balsamico, persilja och Parmigiano-Reggiano.

TRUFFLE SUPERSTAR / 235
Hemmagjord gnocchetti-pasta, krämig tryffelalfredo och färsk tryffel.

TAGLIATELLE FRUTTI DI MARE / 229
Hemmagjord tagliatelle med blåmusslor, vongolemusslor, scampi, San Marzano- och datterini-sås, torkade datterinitomater och persilja.

Tunn krispig pizza från 48 h jäst deg.

SANTA MARGHERITA / 165
San Marzano, semitorkade datterinitomater, buffel mozzarella, konfiterad vitlök, färsk basilika, pecorino romano.

WHEN IN RO(E)ME / 295
Löjromspizza … vi vet! Långt från Italien men det här är lyxigt och oemotståndligt gott.

CHILDISH GAMBERINO / 195
Vitlök- och chilimarinerade scampi, smetana, n’duja-korv, dragon, fior di latte.

SAN DANIELE D.O.P.E / 195
San Marzano, San Daniele, fior di latte, buffelmozarella, basilika.

-går att byta ut skinkan mot bresaola på nötkött!

BEE STING / 185
Salami Spinata, N’duja, fior di latte, San Marzano, honung.

DANCING QUEEN / 230
Fior di latte, tryffelricotta, tryffelsalami, smörstekt svamp, färsk tryffel, gräslök.

RONALD VEGAN / 185
San Marzano-tomater, champinjon, grillade grönsaker.

FILETTO DI MANZO ALLA PEPE / 325
Oxfilé med krämig pepparsås.

COTOLETTA MILANESE XL / 295
Kungen av Milano! Panerad och friterad kotlett på Duroc-gris, örtsalt, parmesansmör, citron. BASTA!

SEABASS ”99” / 295 “MILAN FASHION WEEK”
Halstrad terriyakimarinerad seabass, ingefära och jalapenovinaigrette, örter.

Populär asianfusianrätt från Nobu i Milano där alla supermodeller och fotbollsstjärnor hängde i början av 00-talet.

Verdure / 75
Sparris, morot & färskpotatis.

Patatine ”frites” / 65
Rosmarin & vitlöksaltade parmesan-pommes.

Insalata mista / 65
Husets blandade sallad med vinaigrette.

CACIO NO PEPE / 65
Plain pasta med ost och smör

PASTA TOMAT /85
Pasta med hemmagjord tomatsås

MAMMARIRTA / 75
Pizza med ost och tomat

PAPRICCIOSA / 85
Pizza med tomat, ost och skinka

IL NOSTRO TIRAMISÚ / 105
Mascarponekräm, amaretto, savoiardikex och ett täcke av riven choklad.

CRÈME BRULÉE XL / 175
Klassiker med en hint av apelsin och stjärnanis för två personer.

BACIO DI AMORE / 135
Vaniljcheesecake fylld med passionsfrukt och hasselnötspraliné, doppad i choklad. Serveras med varm salt kolasås.

PAVLOVA ALLE FRAGOLE / 135
Maräng, lemon curd, Chantillygrädde, vaniljglass, kanderade pistagenötter och lime-marinerade jordgubbar.

AFFOGATO / 95
Vaniljgelato som överöses med espresso.

GELATO / 65/75
Vanilj- eller pistageglass.

SORBETTO AL CIOCCOLATO / 75
Chokladsorbet, olivolja och salt.